Op het Mondriaan College Den Haag zijn dinsdag 3 februari weer zes winnaars uit de bus gekomen bij de voorrondes van het Nationaal Kampioenschap Horeca 2009.
Winnaars in de categorie leerling gastheren/-vrouwen zijn: John Groeneveld en Mark van Duijn van het ROC Mondriaan Den Haag en Charlotte Kleijweg van het Albeda College Rotterdam. In de categorie leerling-kok zijn de winnaars: Jeremy Schippers van het Zadkine College Rotterdam, Friso van de Vijver van het ROC Midden Nederland en Jessamy Drenthe van het ROC Mondriaan.
(Halve) finale
Tijdens de voorrondes strijden leerlingen op verschillende scholen in de categorieën leerling-koks, leerling-gastheren/-vrouwen of leerling-kasteleins. De laatste voorronde is op vrijdag 6 februari op het Horizon College in Heerhugowaard. Zowel de halve finale als de finale van het NK Horeca vinden plaats op 5, 6 en 7 maart 2008 op de Skills Masters in Ahoy te Rotterdam.
Beoordeling
De jury beoordeelt de leerling-koks vanaf de voorbereidingen in de keuken tot aan de presentatie van het gerecht op het bord. Bij de leerling-gastheren/-vrouwen kijkt de jury met name naar de kennis en kunde van het gastheerschap en restauranttechnieken zoals het opdekken en uitserveren.
Bij de leerling-kasteleins vindt beoordeling plaats op grond van hun kennis en vaardigheden op het gebied van (speciaal)bieren en cocktails, het beheren van een café en het contact met de gast.