Deze nieuwe award is in het leven geroepen om waardering te tonen voor restaurateurs die tot nu toe buiten de gebruikelijke categorieën vielen. De genomineerden voor Next Generation delen een eigentijdse culinaire passie zonder al te veel opsmuk, die in combinatie met een ongedwongen, persoonlijke gastvrijheid de toon zet voor de toekomst. Design, concept en doelgroep zijn hier bijzaak. Dit is dineren pur sang, met een trendsettende bezieling. Dit jaar komen alle genomineerden nog uit Amsterdam, maar volgend jaar verwachten we bedrijven uit het hele land te nomineren.
Genomineerd zijn:
* Kaagman & Kortekaas, Amsterdam
* Choux, Amsterdam
* Scheepskameel, Amsterdam
* Breda, Amsterdam
* DS, Amsterdam
Volg al het nieuws over deze verkiezing op EntreeMagazine.nl/Awards en/of via #EntreeAwards op sociale media!
