De opleidingen Hospitality & Recreatie van ROC A12 in Velp hielden donderdag 15 januari een businessontbijt voor de stagebedrijven en ketenpartners als Kenwerk, Golden Tulip, Regionaal Bureau voor Toerisme KAN en de ANVR.
Tijdens het ontbijt spraken de docenten, stagebegeleiders en examinatoren van ROC A12 over Competentie Gericht Onderwijs. "Hospitality & Recreatie is voorloper op het gebied van Competentie Gericht Onderwijs en heeft samen met de stagebedrijven al veel ervaring opgedaan", aldus een woordvoerder.
Eindverantwoordelijkheid
Ook ontstond een levendige discussie over de samenwerking omtrent examinering. Dat de student in een reële praktijksituatie geëxamineerd moet worden, beaamden alle aanwezigen. Vervolgens rees de vraag of elk bedrijf hier wel geschikt voor is en bij wie de eindverantwoordelijkheid ligt om de examens af te nemen: bij het bedrijfsleven of bij het onderwijs?
Gezamenlijk
Het ROC A12 zelf wenst om ook in het nieuwe onderwijs deze verantwoordelijkheid te bewaken, maar de ANVR en de vertegenwoordigers uit de recreatie- en horecabranche vinden dat de verantwoordelijkheid om een student goed op te leiden en te beoordelen gezamenlijk moet worden genomen.
Persoonlijke menukaart
Tijdens het ontbijt werd ook een nieuwe ontwikkeling toegelicht: het werken met de persoonlijke menukaart. Bedrijven brengen hun praktijkleerbedrijf in kaart door gedetailleerd aan te geven wat een student kan en mag leren tijdens de stage. Hospitality & Recreatie studenten van ROC A12 brengen de leervraag in kaart middels een persoonlijke menukaart.
Goede match
"Een goede match tussen stagebedrijf en student is essentieel", zegt Marcel Harings, parkmanager Hogenboom Vakantieparken Vesting Bronsbergen uit Zutphen. "Door de menukaarten en een goede analyse van de stagebegeleider van het ROC voldoen de student en het bedrijf nog beter aan elkaars verwachtingen."
"En daarin slaagt ROC A12 goed", aldus de woordvoerder. "Als eerste ROC uit de regio werken wij al met de menukaarten en gespecialiseerde stagebegeleiders."
Ontwikkelgroep
Om een nog betere aansluiting tussen bedrijfsleven en onderwijs te creëren, start de opleiding Hospitality & Recreatie bovendien een ontwikkelgroep bedrijven-onderwijs. Een aantal enthousiaste bedrijven heeft zich hier direct voor aangemeld.
Vervolg
Erik Koldewijn, afdelingsmanager Hospitality & Recreatie, kijkt tevreden terug op het ontbijt: "Een interessante en geslaagde bijeenkomst, waarbij een vervolg nu al vast staat."