Hoewel het bezoekersaantal licht is gedaald tot 37.686, meldt de organisatie van Horecava 2009 dat de eerste grote horecavakbeurs van 2009 succesvol is afgesloten. Ook de BBB meldt een succesvolle beurs achter de rug te hebben.
De tevredenheid over de Horecava wordt vooral veroorzaakt door de toegenomen kwaliteit van de bezoekers. Ruim een derde van de bezoekers is directeur/eigenaar, een toename van bijna zes procent in vergelijking met 2007. Ook blijkt dat het aantal bezoekers dat leiding geeft, is toegenomen. De 520 exposanten op de Horecava zijn verrassend positief over de investeringsbereidheid van de bezoekers. Er zijn kennelijk goede zaken gedaan tijdens Horecava 2009.
Over de jubilerende horecabeurzen European Fine Food Fair (EFFF) en BBB meldde ook organisator MECC Maastricht een grote tevredenheid en een positieve stemming over het toekomstperspectief. Ruim 24400 bezoekers togen richting MECC Maastricht voor inkoopzaken, het opdoen van nieuwe contacten, inspiratie en kennisoverdracht, een stijging van 4.7 procent ten opzichte van het aantal bezoekers van de vorige edities in 2008. Daar waar de BBB zich mocht heugen in een procentuele stijging van 6.8 procent, liet het aantal bezoekers van EFFF een lichte daling zien van 1.6 procent. Dit laatste heeft alles te maken met het sterk verscherpte toelatingsbeleid. De daling werd dan ook niet als negatief ervaren, maar juist als winst gezien. "De kwaliteit van de beursbezoeker is de juiste. Dit stelde ons in staat optimale aandacht te geven aan (potentiële) klanten. De geschreven orders en nieuwe opgedane contacten maken onze beursdeelname tot een succes", aldus een enthousiaste standhouder van de EFFF.