Helioskoop en Michelinsterrenkok Michel van der Kroft van Restaurant ‘t Nonnetje in Harderwijk ondernemen maandag 30 maart een poging om in het Guinness Book of Records te komen met 's werelds grootste kookles ooit.
Helioskoop is de stichting van scholen voor speciaal onderwijs en speciaal voortgezet onderwijs en ambulante begeleiding van Heliomare. De recordpoging vindt plaats tijdens een studiedag in Wijk aan Zee met ruim vijfhonderd medewerkers. Het thema van de dag is 'Een kijkje in elkaars keuken'. Centraal staat het onderwijs aan kinderen met een beperking.
Recordpoging
Het huidige record van 's werelds grootste kookles ooit staat op naam van Pierre Wind, die voor De Kweker op 25 september 2008 een kookles aan 382 deelnemers verzorgde.
Onderscheiden
Tijdens de nieuwe recordpoging geeft Van der Kroft samen met Raymond Groot van Kookstudio Lekker Koken.Nu in Zwaag de leiding. Van der Kroft zal daarbij ook aangeven hoe je te onderscheiden en hoe je in de kijker te spelen met creativiteit, hoge kwaliteit en persoonlijke aandacht.
Panzanella
Tijdens de kookles bereiden de medewerkers van Helioskop Panzanella, een Toscaanse maaltijdsalade naar een recept van de chef-kok zelf met pure, gezonde, regionale en biologische ingrediënten.
Uitslag
In de middag staan diverse workshops op het programma, waarin de teams zich aan elkaar presenteren en interessante ontwikkelingen op hun vakgebied met elkaar delen. Het geheel wordt afgesloten met een borrel en de bekendmaking of de recordpoging geslaagd is.