"Ik zit middenin een leerproces", vertelt Geertje Boots zonder schroom. Sinds begin 2010 is ze samen met compagnon Stephan Bosma eigenaar van café-restaurant Lieveling in Hoofddorp. Ze bewees eerder al een horecatalent te zijn, maar het ondernemerschap vergt meer is haar ervaring.
"Deze prachtkans moest ik grijpen", aldus de horecaonderneemster. Lees meer in het Proost!-portret van Geertje Boots, verschenen in Proost! 8-9 van 2010.
Hyves-account Proost! Magazine
Gratis horecanieuwsbrief Proost! Magazine
Twitter-account Proost!
Magazine