Het Spaanse tweesterrenrestaurant Mugaritz verleent zijn medewerking aan een theatervoorstelling in Nederland over kannibalisme.
Dit gebeurt tijdens de voorstellingen 'A Taste of Titus Andronicus' in Parktheater Eindhoven, van dinsdag 7 tot en met zondag 12 september. De voorstellingen worden gedaan door het Spaanse gezelschap La Fura dels Baus.
Bloeddorstig
'Titus Andronicus' is het meest bloeddorstige werk van William Shakespeare. Hierin wordt de Romeinse generaal Titus' meegesleurd in een negatieve spiraal van wederzijdse wraak tussen zijn familie en de familie van Tamora, koningin van de Tamoren.
Een verhaal vol politiek gekonkel, racisme, eerwraak, verkrachting en verminking, met als boodschap: wraak roept alleen maar meer wraak op.
Mugaritz
De meest gruwelijk denkbare wraak in de plot van het stuk is reden geweest voor La Fura dels Baus om samen te werken met het Spaanse tweesterrenrestaurant Mugaritz. Dat is volgens de Pellegrino World's 50 Best' lijst het vijfde beste restaurant ter wereld.
Experimenteel
De eigenaar, Andoni Luis Aduriz, staat bekend om zijn experimentele kookstijl en nieuwsgierigheid naar nieuwe smaken. Omdat hij van experimenten houdt en het werk van La Fura dels Baus waardeert, wilde hij zijn naam verbinden aan 'A Taste of Titus Andronicus'.
Daarom verdiepte hij zich maandenlang in de geuren en smaken uit de Romeinse tijd, waarin de voorstelling zich afspeelt.
Proeverij
Met de smaken en geuren is een uitgebalanceerde proeverij opgezet die tijdens de voorstellingen wordt bereid. In de apotheoses van de voorstellingen worden enkele bezoekers dan vervolgens uitgenodigd om ervan te proeven.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.