Brasserie Equipe Food, Drinks & Passion in Zwolle is donderdag 17 december officieel geopend.
Het restaurant is gevestigd in het nieuwe stadioncomplex van FC Zwolle en vierde de opening met een ‘preuvenement’.
Dit in aanwezigheid van de Zwolse burgemeester Henk Jan Meijer. Hij ontkurkte daarbij met een zwaard een fles champagne (sabreren).
Het restaurant
Equipe wordt volledig geëxploiteerd door Eurest, onderdeel van Compass Group Nederland, in samenwerking met onderwijsorganisatie Landstede te Zwolle.
Door deze samenwerking kunnen horecastudenten van Landstede werken en leren combineren. Hierbij worden ze begeleid door zowel docenten van Landstede als management en medewerkers van Equipe.
Loungecentrum
Het restaurant biedt plaats aan ruim 240 gasten. Onder de naam Equipe wordt tevens een business- en loungecentrum voor vergaderingen en evenementen geëxploiteerd.
In de toekomst wordt dit aangevuld met een hotel en een congres- en evenementencentrum.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.