Restaurant LEDS, onderdeel van het Grand Winston Hotel in Rijswijk, wordt niet voortgezet als à-la-carterestaurant.
Ondanks positieve recensies en het winnen van diverse prijzen blijkt er namelijk onvoldoende markt te zijn voor LEDS. "Wij betreuren dat LEDS geen succes is geworden", zegt Chris Lindeboom, directeur Chagall Hotels & Restaurants.
Private dining
"In de komende periode zullen wij ons gaan bezinnen op de positionering van LEDS binnen het Grand Winston Hotel. Voorlopig zal LEDS als private-diningroom geboekt kunnen worden voor lunches, diners, recepties en bijzondere bijeenkomsten."
Roel Gilissen
Executive chef Roel Gilissen die zich met zijn brigade inzette om van LEDS een succes te maken, oriënteert zich nu buiten het Grand Winston Hotel om zijn carrière voort te zetten.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.