In de Amsterdamse P.C. Hooftstraat is restaurant Maxime geopend, een samenwerking van sterchef Marcel van der Kleijn en de UMH Group.
Restaurant Maxime bestond al in Den Haag. De inrichting van de Amsterdamse vestiging is 'chique op z’n Frans': kleine tafeltjes, gestoffeerde banken, rijk beklede stoelen, veel franjes en passements, spiegels en een kleurenmix van paars, olijfoliegeel, goud en hoogglanszwart.
De horecazaak is zeven dagen per week geopend.
Menukaarten
Maxime hanteert een brasseriekaart voor ontbijt en lunch. Voor het diner is er een kaart met herkenbare, internationale gerechten met de klassiek Franse keuken als uitgangspunt.
De gerechten variëren afhankelijk van het seizoen en het marktaanbod. De kaart wisselt elke veertien dagen. Verder zijn er extra specials zoals kreeft, oesters, Jamón Ibérico en een entrecote te bestellen.
Privacy
Voor de gast die meer behoefte heeft aan privacy biedt Maxime op de eerste verdieping een private-diningroom voor een gezelschap tot twaalf personen.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca.