Branchenieuws

Restaurantambitie wint landelijke prijs

Gerben Broens is met zijn wens voor een pannenkoekenrestaurant de winnaar geworden van de Unique Ambition Challenge.

Dit is een landelijke prijs voor ambities. Broens liet met het winnen ervan ruim zestienhonderd deelnemers achter zich.

Zijn concept, restaurant Koning Pannenkoek in Amsterdam, wordt nu gerealiseerd met behulp van een coach en een bedrag van vijftigduizend euro.

Motivatie
Gerben verraste de jury met zijn goed doordachte plan voor dit restaurant. Zowel het productieproces en de marketingpropositie als de doelgroep heeft hij volgens de jury goed in kaart gebracht.

Ook vanwege zijn intrinsieke motivatie voor deze uitdaging wist hij de jury ervan te overtuigen dat restaurant Koning Pannenkoek echt gerealiseerd gaat worden.

Werkelijkheid
Broens: "Ik ben dolblij met het winnen van de Ambition Challenge en kan niet wachten om van start te gaan met restaurant Koning Pannenkoek. Ik loop al een tijd met het idee rond om dit restaurant op te richten in Amsterdam vlakbij de Nieuwmarkt, maar dat valt zonder startkapitaal niet mee. Dankzij de Ambition Challenge wordt mijn droom eindelijk werkelijkheid."

Beweging
"Unique wil met deze actie mensen in beweging brengen", aldus Astrid Wagemans, manager communicatie bij Unique. "Dat doel is met ruim zestienhonderd inzendingen zeker bereikt. Bijna tweehonderdduizend unieke bezoekers hebben in vier weken tijd de site bezocht en zij hebben massaal meegeleefd met deze challenge. De passie en ambitie van de deelnemers, de spanning van de challenge en de blijdschap van de winnaar hebben iets magisch."

Op Uniquebeweegtje.nl is meer informatie te lezen over de winnende ambitie. Ook de overige inzendingen zijn op deze site nog terug te vinden.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.