Leerling-kasteleins, -gastheren/-vrouwen en -koks kunnen zich weer inschrijven voor het SVH NK Horeca. Het wedstrijdprofiel van het NK Leerling-kastelein is overigens uitgebreid. Vanaf dit jaar kunnen ook leerlingen van de opleiding manager/ondernemer horeca deelnemen.
Eerder waren dat alleen leerlingen van de opleiding tot manager/ondernemer café-bar en manager/ondernemer fastservice. Aanmelden voor het SVH NK Horeca 2012 kan tot en met maandag 31 oktober via HorecaSterren.nl.
Kwalificatiewedstrijden
De kwalificatiewedstrijden vinden plaats in de periode oktober 2011 tot en met februari 2012. Deze worden gehouden in samenwerking met meerdere ROC's verspreid over het land.
Tijdens de kwalificatiewedstrijden kunnen de leerlingen zich plaatsen voor de halve finales op donderdag 15 en vrijdag 16 maart in Ahoy Rotterdam tijdens Skills Masters. De finale vindt plaats op vrijdag 17 maart.
Skills Masters
Skills Masters is het beroepenevenement voor (v)mbo-leerlingen, alsmede voor startende en ervaren, werkzoekende vakmensen. Onderdeel van dit evenement is het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca. Tevens wordt voorlichting gegeven over diverse opleidingen en banen in de horeca.
Om de belangstelling voor de horeca te stimuleren en de instroom te bevorderen, neemt SVH sinds 2009 namens de branche deel aan dit evenement.