De voorrondes voor het Nederlands Kampioenschap Biertappen 2012 gaan van start. Elke ondernemer die lokaal een biertapwedstrijd houdt kan deze wedstrijd aanmelden. Hij wordt dan ondersteund met materialen. De lokale winnaars mogen deelnemen aan de districtswedstrijden.
Het geheel is een initiatief van stichting Tapwedstrijden.nl en wordt ondersteund door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het doel is de kunst van het biertappen onder de aandacht te brengen.
Aanmelden
Horecaondernemers kunnen de wedstrijden aanmelden voor donderdag 20 oktober op Tapwedstrijd.nl. De ondersteuning van de stichting bestaat uit een draaiboek, een vermelding op de website met toelichting bij wie men zich kan aanmelden, standaardpersberichten waaronder een vooraankondiging van de wedstrijd en juryrapporten.
Districtfinales
Er zijn 5 districtfinales, verdeeld over het land. Per district gaan de beste 50 lokale tappers strijden om een finaleplaats in 2012 op de BBB in Maastricht.
Finale
De uiteindelijk finale bestaat uit 25 tappers, de 5 beste tappers van de 5 districten. Zij worden beoordeeld door een vakjury van vakkundige bierkenners op 8 punten:
1. Voorbereiding en presentatie.
2. Spoelen van de glazen.
3. Wijze van tappen.
4. Wijze van afschuimen.
5. Hoe wordt het biert geserveerd aan de gast.
6. Hoe wordt de presentatie van speciaalbier voorbereid.
7. Hoe wordt het glas van speciaalbier gespoeld.
8. Hoe wordt het speciaalbier geserveerd aan de gast.
Winnaar 2011
De winnaar van 2011, Rudi Spanjers, kreeg een training tot biersommelier aangeboden en een bijzondere oorkonde. Ook mag hij zich natuurlijk een jaar lang de beste biertapper van Nederland noemen.