SVBE Wijnprofessionals start in Arnhem met de nieuwe wijnopleiding Wine2Move. Nieuw aan deze opleiding is de invalshoek. Met een gedegen wijnkennis als basis houden cursisten van Wine2Move zich bezig met wijnvraagstukken. Ze proeven, bestuderen, verklaren, onderzoeken, organiseren, volgen ontwikkelingen in de wijnwereld en werken thema's uit. Doel is de wijnkennis te verrijken en te verbreden. Trends en actuele onderwerpen staan hierbij centraal.
Deelnemers zijn wijnprofessionals en geïnteresseerde hobbyisten. De cursisten kiezen ieder een eigen thema (land, streek, nieuwe versus oude wereld, bepaalde druivenrassen, invloed houtrijping op wijn, ontwikkeling van vinificatie door de eeuwen heen, biologische wijnbouw, etc.) om dat gedurende het cursusjaar verder uit te werken en te verklaren. Dit gebeurt door zelfstudie, tijdens cursusavonden en verder door wijnproeverijen te bezoeken en deze ook zelf te organiseren.
Meer info: www.svbe.nl.