Restaurant ’t Schulten Hues in Zutphen opent in januari 2010 Kookstudio 07. Organisatie Sterrenkoks gaat er ook lesgeven.
Al enige tijd was Sterrenkoks, de organisatie- en artiestenbureau voor Michelinsterrenkoks, op zoek naar een unieke locatie voor een kookstudio. Ze vonden de geschikte ruimte bij ’t Schulten Hues van Michelinsterkok Peter Gast en zijn (gast)vrouw Jacqueline van Liere.
De studio
De kookstudio wordt gevestigd in één van de klaslokalen van het oude gymnasium op de eerste verdieping van het pand. Voor zowel de particuliere als zakelijke markt heeft de kookstudio een uitgebreid programma.
Cursussen
Er worden cursussen gegeven als basiskoken, gevorderden ‘portfolio’ koken, masterclasses door Sterrenkoks, masterclasses door leveranciers, amuses bereiden, basis wijnherkenning ‘Wat koop ik, wat proef ik?’, basis-wijnbehandeling ‘Een fles, en nu?’, wijngebieden, meerdaagse wijncursus (niveau wijncertificaat) en wijn & spijs.
Naast de kookstudio is de ruimte tevens een televisiestudio waar liveprogramma’s en registraties kunnen worden gemaakt.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.