Branchenieuws

Toine Smulders koninklijk onderscheiden

SVH Meesterkok Toine Smulders is vrijdag 24 oktober koninklijk onderscheiden tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau.

De onderscheiding werd uitgereikt door burgemeester Stoni Scheurer van de gemeente Rijnwaarden. Smulders ontving de onderscheiding voor zijn verdiensten voor de gemeente Rijnwaarden.

Begrip
Volgens burgemeester Scheurer steekt de chef-kok zijn nek uit als het gaat om deelname aan lokale evenementen en activiteiten. "Hij weet de levendigheid van evenementen en de aantrekkelijkheid van de gemeente te bevorderen. Zijn restaurant aan de Rijn in Tolkamer is inmiddels een begrip, niet alleen in Gelderland maar ook ver daarbuiten."

Villa Copera
De chef-kok opende op 1 maart 2007 met zijn partner Kiek van der Klaauw de deuren van restaurant Villa Copera in het Gelderse Tolkamer, een gerestaureerd directiegebouw van een steenfabriek. Villa Copera wordt gedreven door de seizoenen; er wordt zonder menukaart gekookt.

Wereldkampioen
Smulders heeft vele nationale en internationale kookwedstrijden op zijn naam staan. Zo werd hij in mei dit jaar in Dubai al verkozen tot Wereldkampioen Koken. Sinds enkele maanden is hij ook culinair adviseur en ambassadeur van ATAG keukenapparatuur.