Branchenieuws

Top biodynamisch wijn maken

Maandag 31 augustus staat de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace in Amsterdam in het teken van de absolute top op het gebied van biodynamische wijnen. Ruim zestig biodynamisch werkende wijnmakers uit acht verschillende landen zijn persoonlijk aanwezig.

De producenten zijn allen aangesloten bij de groep La Renaissance des Appellations. Nicolas Joly, tevens oprichter van deze groep, houdt 's middags een seminar over wijn maken voor de toekomst. Onder het motto 'Biodynamisch, het wijn maken van morgen' toert de groep in wisselende samenstellingen met regelmaat de wereld over. Het is voor het eerst sinds de oprichting van de groep dat er een proeverij in Nederland wordt georganiseerd. The Wine and Food Association verzorgt de presentatie voor La Renaissance des Appellations.