Branchenieuws

Topchefs koken voor Vietnameze wezen

Chef-koks Julius Jaspers, Alain Caron en Ron Blaauw bereiden zaterdag 25 april in Vietnam een diner voor 470 gasten, waarvan 120 weeskinderen.

De opbrengst van het galadiner gaat naar de stichting Kids. Kids is een initiatief van Jaspers en biedt Vietnameze straatkinderen, voornamelijk meisjes, onderdak in door Nederlanders gerunde safehouses in Ho Chi Minh City. Het straatleven daar bestaat vooral uit prostitutie en armoede.

Serie
In dezelfde stad bevindt zich restaurant The Deck, waar het Koninginnebal plaatsvindt. De actie is de derde uit een serie benefietactiviteiten die het drietal heeft georganiseerd om geld in te zamelen voor kinderen of organisaties die daar zelf niet toe in staat zijn.

Lintje
Het initiatief van Jaspers, de oprichting van de stichting, is niet onopgemerkt gebleven. De Vietnamese regering beloonde de voormalige chef-kok, cateraar, kookstudiohouder en kookboekenschrijver in 2005 met een lintje.