Tijdens de HorecaFair 2009 vindt een barbecuewedstrijd plaats. Te winnen valt een Grand Hall-buitenkeuken ter waarde van 1599 euro én het verkrijgen van de titel Lekkerste BBQ Terrasgerecht.
De gedachte achter de wedstrijd is om door het inzetten van buitenkeukens of barbecues op gas de terrasomzet te kunnen verhogen. Dit kan bijvoorbeeld door het aanbieden van kleine snelle gerechten. "Daarnaast kan het voor de gasten leuk zijn te zien dat er ter plaatse een gerecht wordt bereid", aldus een woordvoerder. "Bovendien: zien eten, doet eten."
Ten slotte wil de HorecaFair door middel van deze wedstrijd het veilig en gezond barbecueën promoten.
Beoordeling
De wedstrijd vindt plaats op maandag 9 maart en start om 13.00 uur. De bedoeling is om met een aantal eigen producten een gezond, gemakkelijk en snel terrasgerecht te bereiden. Het gerecht wordt door een jury - onder andere met Bastiaan Schlosser van Dutch Barbecue Association - beoordeeld op smaak en presentatie.
HorecaFair
De HorecaFair vindt van maandag 9 tot woensdag 11 maart plaats bij Hakvoort Horeca in Emmeloord. Voor kaarten, meer informatie over de wedstrijd of andere informatie: www.horecafair.nl.