De horeca behaalde in het tweede kwartaal van 2011 6,6 procent meer omzet dan een jaar eerder. Het is het tweede kwartaal op rij dat de omzet meer dan 6 procent steeg. De cafésector bleef in haar omzet groei wat achter; ook is deze groei vooral toe te schrijven aan gestegen prijzen.
(Photo: Robynmac, iStockphoto)
Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De omzetgroei voor de totale horecabranche is vooral toe te schrijven aan het volume (+3,7 procent). De prijzen waren 2,7 procent hoger.
Sectoren
Bij de hotels, restaurants en cafetaria’s steeg de omzet in het tweede kwartaal gemideld met ruim 8 procent ten opzichte van 2010. Bij de hotels was de omzetgroei 8 procent, bij de restaurants 7,3 procent.
De cafetaria's behaalden de hoogste omzetgroei: +9,4 procent.
Cafés
Met een omzetgroei van 2,3 procent deden cafés het beduidend minder dan de overige horecabranches. De groei is volledig toe te schrijven aan gestegen prijzen. Het volume kromp met 0,8 procent.
In het eerste kwartaal van dit jaar was het volume nog bijna 2 procent hoger dan een jaar eerder.
Bron: CBS.