In A'dam betalen gasten 1,90 euro voor een beker espresso solo van Starbucks. In Tokio is dit 2,66 euro en in Jakarta maar 1,19 euro.
Dat blijkt uit de Espresso Index die Z24 samenstelde naar analogie van de Big Mac-Index. De analyse vond plaats in 24 grote steden in 24 landen. De Amsterdamse prijs ligt hoger dan het gemiddelde van 1,73 euro.
Tokio is dus het duurst en Jakarta het goedkoopst.
Factoren
Het verschil in de prijzen komt onder andere door valutaschommelingen, plaatselijke loon- en vestigingskosten, concurrentie tussen koffieketens en modeverschijnselen. De prijs die een gast betaald wordt maar voor een deel bepaald door de prijs van koffie zelf; naar schatting 15 procent.
Horeca
Zeker als het om koffie in de horeca gaat, spelen personeels- en vestigingskosten zoals grondprijzen en huren ook een belangrijke rol. Die zaken zeggen veel over de kosten van levensonderhoud in een bepaalde plaats.
Bron/lees meer: Z24.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.