De caesar-salade is de populairste salade in Nederland, gevolgd door respectievelijk de niçoise-, Griekse en waldorf-salade.
Bovendien zijn salades niet alleen populair in de zomer maar het hele jaar door. Dat blijkt uit onderzoek van Cardini's ter gelegenheid van de verjaardag van de caesar-salade begin juli.
Van alle geënquêteerden noemt 29 procent de caesar-salade als favoriet. Daarnaast geeft bijna 70 procent van de deelnemers aan het hele jaar door salades te eten.
Dressings
Verder maakt slechts 9 procent de dressings altijd zelf; vaker wordt gebruik gemaakt van een kant-en-klare dressing. Dressings op basis van honing en mosterd hebben de voorkeur, gevolgd door dressings op basis van (olijf)olie en yoghurt.
Bij de aanschaf van een dressing geeft 75 procent aan smaak de belangrijkste overweging te vinden, de prijs is voor slechts 2 procent de belangrijkste reden om een dressing aan te schaffen.
Receptwedstrijd
Om de verjaardag van de caesar-salade te vieren hield Cardini's een online saladereceptenwedstrijd. De winnaar hiervan is de heer Bom met de 'bacon infused Mexican caesar salad'. Bom won een geheel verzorgde barbecue voor 10 personen.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.