4 Canadese chefs hebben de onderdelen van een McDonald's-maaltijd bewerkt tot 4 verschillende 'vijfsterrenmaaltijden'.
Dat schrijft The Grid. Dit magazine voor het Canadese Toronto vroeg 4 lokale chefs om een nieuwe maaltijd te maken van de Big Mac Combo. Deze bestaat uit een hamburger, patat, cola en veel extraatjes zoals sausjes en additieven.
Ze mochten alleen olie en water toevoegen.
Ontploft worstje
De eerste chef had 3 pogingen nodig om zijn McLumi Platter te creëren. Van de hamburgers, sla, uien en zoetzure saus maakte hij een Italiaans worstje (mortadella). Toen hij deze echter wilde pocheren ontplofte die. Dat gebeurde ook toen hij het worstje in een pan met heet water deed. Ten slotte prepareerde hij het maar in een barbecue.
Daarna roosterde de chef de broodjes en maakte hij er crostini van. De sesamzaadjes mengde hij met ketchup om een soort mostarda te krijgen. Dat is een vruchtengelei met mosterdsmaak. Van de patat maakte hij nodini; dat zijn broodknopen.
Pastagerecht
De tweede chef veranderde de Big Mac-maaltijd in het pastagerecht Big Mac All'Americana. De patat sneed hij julienne tot een soort spaghetti. De saus maakte hij van de hamburgers en ketchup. In plaats van Parmezaanse kaas gebruikte hij geroosterd en geraspt brood.
"Als je in Italië geen kaas kunt betalen vervang je die daadwerkelijk door brood. Je noemt het dan het 'Parmezaan van de arme man'."
Patatkaarsjes
De derde chef creëerde de Drake's Birthday Surprise. Hij glaceerde de hamburger met een mix van patat, ketchup, saus en cola. Van de augurk maakte hij bloemversieringen en van de cola saus.
Van de patat maakte hij kaarsjes. Deze waren zo vet dat ze daadwerkelijk brandden toen de chef ze aanstak.
Indiase samosa
De vierde chef had zijn zinnen gezet op een Indiaas gerecht genaamd Open-Faced Samosas. Voor de vulling van de samosa sneed hij het vlees in blokjes, mixte hij dit met de uien en gebruikte hij de barbecuesaus als bindmiddel. De broodjes bakte hij, rolde hij uit en gebruikte hij als wraps.
De patatten bond hij samen met stukken van de McDonald's-box. Van de kaas maakt hij de saus.
Bron, inclusief meer afbeeldingen: The Grid.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.