Tijdens een hamburgersmaaktest van MVO Nederland won een deels plantaardige hamburger het van die van vlees gemaakt zijn.
Dat schrijft MVO Nederland. Ruim 20 vertegenwoordigers van de vleessector deden mee aan de test en beloonden de hamburger van Meatless met een ruime 8. Die bestaat voor 78 procent uit rundvlees en 22 procent uit plantaardig materiaal.
De tijdens de test gebruikte Meatless-burger was op basis van tarwemeel gemaakt, maar er zijn ook versies vmet rijst of lupine.
Onderstreept
Meatless-directeur Jos Hugense: "Ik vind het erg leuk dat in de test onder een gezelschap van overwegend vakmensen de hamburger van Meatless het wint van andere producten. Dit onderstreept de mogelijkheden van dit soort nieuwe concepten."
Horeca
De Meatless-hamburger is binnenkort te koop bij PLUS retail en binnen afzienbare tijd ook bij de slagerijspeciaalzaak. Ook voor horeca- en delicatessenspeciaalzaken ziet MVO Nederland kansen.
Bron: MVO Nederland.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.