Onno van Zanten, Sander Schat en Kees Kraakman openen vrijdag 15 april een pop-upespressobar waar eenieder aan kan meewerken.
Dat schrijven de 2 koffiebarista's en brander Kraakman op SpecialtyCoffee.nl. De bar gaat SOK, Summer Espresso Lab heten. De afkorting staat voor de voornamen van de 3 mannen. De pop-upespressobar zal gevestigd worden in de Amsterdamse Hartenstraat.
De oppervlakte van het de pop-upbar is te klein voor stoelen of krukken.
Meer spullen
Het doel is om veel te leren, mooie koffie te proeven en vooral veel moois te schenken aan het publiek. Daarvoor hebben de 3 mannen hulp nodig van de gasten. Veel spullen die nodig zijn, zijn al geschonken maar er is plek voor meer.
Ook voor meer koffie van branders van over de hele wereld of mensen die een dagje willen meedraaien.
Menukaart
De 'menukaart' zal voortdurend in ontwikkeling zijn. "We willen graag inspelen op de vraag van de gast maar blijven wel bij onze eigen principes van de bereidingen", aldus de initiatoren op de website.
"Per koffie passen we het menu aan en alles wordt geserveerd in biologisch afbreekbare bekers."
Bron: SpecialtyCoffee.nl.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.