Anita van Alderwegen van De Schapenstreek in Lutjebroek is verkozen tot Held van de Smaak Noord-Holland 2011.
Dat schrijft het vakblad IJs!. De Held van de Smaak is een onderdeel van de Week van de Smaak. Het thema dit jaar is ambachtelijke zuivel en kaas. In elke provincie wordt een winnaar gekozen.
Alle winnaars dingen mee naar de landelijke titel Held van de Smaak 2011.
Schapenmelkijs
Belangrijk argument waarom Van Alderwegen won was de pioniersgeest waarmee De Schapenstreek biologisch schapenmelkijs op de kaart zet. De 'verrassend lekkere smaken van het ijs, zachter dan verwacht bij schapenmelkijs', wogen zwaar in het eindoordeel.
Bron: vakblad IJs!.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.