De hotellerie kampt met een dramatische winstdaling. Maar nu, zo op het dieptepunt van de branche, is herstel in zicht.
Dat blijkt uit het HOSTA 2010-rapport van adviesbureau Horwath HTL.
Samenvatting
De winst van de Nederlandse hotels staat sterk onder druk. Uit het HOSTA 2010-rapport van adviesbureau Horwath HTL blijkt dat het bedrijfsresultaat van de hotels gemiddeld met 33 procent is gedaald. De winstdaling is het gevolg van lagere bezettingsgraden en lagere gemiddelde kamerprijzen.
Na de eerdere dalingen in 2008 is de hotelmarkt nu op een dieptepunt. Verwacht wordt dat in 2010 en 2011 een eerste herstel kan worden bereikt.
Bezettingsgraden
Uit het onderzoek blijkt dat de gemiddelde bezettingsgraad is gedaald van 68,1 procent in 2008 tot 62,1 procent in 2009 (-6 procent). Het is de sterkste daling in bijna twintig jaar en de laagste bezettingsgraad die de hotelmarkt heeft meegemaakt sinds de hotelcrisis in 1991-1993.
Toen was de aanleiding voor de hotelcrisis de golfoorlog, ditmaal is het de kredietcrisis en de daaruit voortkomende recessie.
Kamerprijzen
De gemiddelde kamerprijs daalde van honderdvijf tot 93 euro (-11 procent). Dit is de sterkste daling die ooit is gemeten sinds in 1978 is gestart met het jaarlijkse onderzoek.
De RevPAR, de gemiddelde omzet per beschikbare kamer, daalde als gevolg van de lagere bezettingsgraden en lagere prijzen eveneens met een ongeëvenaarde snelheid, van 72 euro in 2008 tot 58 euro.
Omzetdalingen
Op jaarbasis leverde een hotelkamer in 2009 een gemiddelde omzet op van 38.700 euro. Dit is de totale omzet, inclusief de omzet die gegenereerd werd uit kamers, ontbijt, restaurant, zalen en overige faciliteiten.
De totale omzet per kamer is in 2009 met 27 procent gedaald. De bedrijfskosten van hotels bestaan voor een belangrijk deel uit variabele kosten, zoals de inkoopkosten voor het restaurant en in zekere mate personeels- en schoonmaakkosten, maar ook uit vaste kosten.
Totale kosten
De totale kosten zijn in 2009 dan ook minder sterk gedaald dan de omzet: van 28.200 euro per kamer tot 21.200 euro per kamer (-23 procent). Als gevolg hiervan daalde het bedrijfsresultaat per kamer op jaarbasis van achttienduizend euro in 2008 tot 12.100 euro in 2009 (-33 procent).
Het is voor het eerst in veertien jaar dat de winst per kamer zo laag is.
Kapitaalslasten
Door de sterke daling van het bedrijfsresultaat blijft er voor de hotels weinig financiële ruimte om de kapitaalslasten te voldoen. Hotelexploitaties die het vastgoed huren, betaalden in 2009 gemiddeld circa 8.400 euro per kamer aan huur.
Dit is 22 procent van de omzet en zeventig procent van het bedrijfsresultaat. Veel hotelexploitaties hadden hierdoor in 2009 een negatief nettoresultaat.
Bedrijfsresultaat
Uitgedrukt als percentage van de omzet is het bedrijfsresultaat in 2009 gedaald van 34,9 procent tot 31,1 procent. Hiermee ligt het bedrijfsresultaat op het laagste niveau sinds 1996.
In eerdere crisisjaren daalde de winstgevendheid echter veel sneller: in 1993 bijvoorbeeld nam het bedrijfsresultaat af tot 22,7 procent van de omzet.
Winstdaling
De winstdaling werd beperkt door bezuinigingsmaatregelen, waardoor de kosten werden teruggebracht. Het gemiddeld aantal personeelsleden per kamer werd teruggebracht van 0,43 in 2008 tot 0,36 in 2009. Het personeelsverloop steeg dan ook van 27,7 procent in 2008 tot 33,8 procent in 2009.
Amsterdam
De hotelmarkt in Amsterdam is eveneens zwaar geraakt door de recessie. De bezettingsgraad daalde van 74,9 procent tot 67,5 procent (-7,4 procent). De gemiddelde kamerprijs daalde van 125 tot honderdacht euro (-14 procent).
De RevPAR daalde hierdoor met negentien procent tot 73 euro.
Internationaal
Hotels in Amsterdam zijn meer dan hotels in de rest van Nederland afhankelijk van de internationale markt. In 2009 was in Amsterdam 83 procent van de hotelgasten van buiten Nederland afkomstig, terwijl dit in de rest van het land 39 procent was.
Belangrijke landen voor Amsterdam zijn onder meer Groot-Brittannië en de Verenigde Staten. Het aantal Britse gasten daalde in 2009 met negen procent, het aantal gasten uit de Verenigde Staten met zestien procent.
Daarnaast daalde het aantal Aziatische gasten met veertig procent.
Prognoses
Hoteliers houden rekening met een langzaam herstel van de economie en daarmee de hotelmarkt. Voor 2010 en 2011 wordt slechts een lichte groei verwacht. Voor 2010 wordt een bezettingsgraad van 64,1 procent geprojecteerd bij een gemiddelde kamerprijs van 96 euro.
Voor 2011 wordt gerekend op 66,4 procent bezetting bij een prijs van 98 euro. De resultaten blijven daarmee echter nog onder het niveau van 2008.
De meeste hoteliers (63 procent) verwachten dat de hotelmarkt pas in 2012 of 2013 volledig zal zijn hersteld. Een klein deel (22 procent) houdt rekening met een ‘double dip’ in de economie, waardoor het herstel pas na 2015 zou plaatsvinden.
HOSTA 2010
Het HOSTA 2010-rapport is een publicatie van adviesbureau Horwath HTL. Het rapport geeft de resultaten weer van de hotellerie in Nederland, België en Luxemburg. Aan het onderzoek hebben in totaal 385 drie-, vier- en vijfsterrenhotels in de Benelux meegewerkt.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.