Er is ontzettend veel belangstelling voor de horeca van de ss Rotterdam. Maar er is ook kritiek.
Dat zegt Willem Smit, directeur van het Rotterdamse schip. Het eerste half jaar is voor het schip ss Rotterdam in de havenstad sowieso goed verlopen. Tienduizenden dagjesmensen hebben het stoomschip het afgelopen halfjaar hebben bezocht. Vooral in de verschillende restaurants is het druk.
Wellness
Waarschijnlijk wordt het horeca-aanbod volgend jaar uitgebreid. Smit wil volgend jaar onder meer het voormalige zwembad en het gebied er omheen laten verbouwen, mogelijk tot een wellnessruimte.
"We denken verder ook aan flexibele kantoorconcepten", zegt Smit, die erg tevreden is over de hotelbezetting van tachtig procent op doordeweekse dagen. "In het weekeinde kan het nog wel wat beter. Dan hebben we maar een bezettingsgraad van veertig procent."
Kritiek
Kritiek is er ook, vooral op de bediening in de restaurants. Er zouden naar verhouding te veel leerlingen werken. Smit zegt dat stap voor stap het aantal producten wordt uitgebreid en het bestaande aanbod beter wordt wordt gemaakt. "Maar we blijven natuurlijk wel een werk-leerbedrijf."
Verlies
Het voormalige stoomschip kwam destijds groot in het nieuws toen bleek dat de Rotterdamse woningcorporatie Woonbron, eigenaar van het schip, al tweehonderd miljoen euro kwijt was aan de verbouwing.
In de oorspronkelijke plannen zouden de aanpassingen zes miljoen euro kosten. Daardoor leed de corporatie een verlies van zeventig tot negentig miljoen euro.
Te koop
Op aandringen van de voormalige minister van Wonen heeft Woonbron het schip te koop gezet. De corporatie mag zelf twintig procent van de aandelen behouden. Of zich al gegadigden hebben gemeld, wil een woordvoerder niet zeggen.
Haast zit er niet achter, want het schip zou eerst exploitabel worden gemaakt.
Holland Casino
Inmiddels is 39.000 vierkante meter in ontwikkeling gebracht en moet er nog zesduizend vierkante meter worden ingevuld. Het schip herbergt naast horecagelegenheden onder meer een hotel, theater en congresruimte.
Het idee was ook om Holland Casino op het schip te huisvesten, maar dat gaat volgens Smit niet lukken omdat Holland Casino al een licentie in de stad heeft. Twee licenties voor een stad is niet mogelijk.
Bron: Nu.nl.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.