In Keulen vindt van zaterdag 10 tot en met woensdag 14 oktober de internationale voedingsvakbeurs Anuga 2009 plaats.
De beurs is bedoeld voor beslissers uit de handel, gastronomie en buitenhuismarkt én toont de nieuwste productinnovaties en marketingconcepten. Er worden meer dan zesduizend leveranciers verwacht uit meer dan honderd landen.
Deelbeurzen
Anuga is opgedeeld in Anuga Fine Food, Anuga Drinks, Anuga Chilled Food, Anuga Meat, Anuga Frozen Food, Anuga Dairy, Anuga Bread & Bakery/Hot Beverages, Anuga Organic, Anuga Cateringtec en Anuga Retailtec.
"Dit unieke vakbeurzenconcept zorgt voor structuur en overzicht in het wereldmarktaanbod", aldus Peter Grothues, vice president Food Koelnmesse GmbH. "Het concept is het geheim van het succes van Anuga, want het maakt het mogelijk doelgericht en resultaatgeoriënteerd te werk te gaan."
Thema's
De thema's van Anuga 2009 zijn: bioproducten, gourmetproducten/regionale specialiteiten, health & functional food, handelsmerken, koosjere producten, halal voedsel, finger food en vegetarische producten. Deze thema's zijn verweven door de tien deelbeurzen heen.
Kaderprogramma
Ook is er een innovatiewedstrijd genaamd Taste09 en zijn er plusminus driehonderd conferenties, wedstrijden, seminars, et cetera. Het is de eerste keer dat de drie volgende onderdelen plaatsvinden: het Adult Nutrition-congres, de Global Halal Conference en het informatieplatform Trend Forum Drinks.
Grothues: "Als 'one stop shop' kan Anuga informatie en contacten geconcentreerd en overzichtelijk bijeen brengen. Sterker nog: ze kan business genereren en voor de toekomst veilig stellen, want in vijf dagen zie je de hele wereld."
Achtergrond
De beurs vindt plaats tegen de achtergrond van de volgende ontwikkelingen: de gevolgen en kansen van een toenemende globalisering, de verreikende digitalisering en de groeiende concentratie in handel en industrie, de demografische verschuivingen, de klimaatverandering en allerlei soorten handelsbeperkingen.
Meer informatie.