Edward Kreuger, chef-kok van het Carlton Ambassador in Den Haag, heeft een menukaart ontwikkeld die eetbaar is.
Sinds een week kunnen de gasten in de bar-bistro Rubens van het hotel hun menukaart als appetizer gebruiken nadat de bestelling is opgenomen. Het menu is gedrukt op eetbaar papier en vervolgens verwerkt op een dun crackertje van rijstpapier, olijfolie en Parmezaanse kaas.
Carlton Hotel Collection
Carlton Ambassador is in eigendom van de Carlton Hotel Collection. Carlton bezit nog negen andere hotels waarvan één in België, twee in Groot Brittannië en zes in Nederland. Alle hotels bevinden zich in of nabij grote steden.
Elk hotel heeft zijn eigen persoonlijkheid en stijl, passend binnen de lokale omgeving.
Word ook eens lid van de nieuwsbrief.