Een Duitse student wil eetbare rfid-chips in voedsel verwerken die informatie tonen over de maaltijdingrediënten.
Dat schrijft NUzakelijk. De student Hannes Harms studeert industrieel ontwerpen aan de Royal College of Art in Londen. Het systeem dat hij heeft bedacht heet NutriSmart.
De eetbare chips moeten naast de weg die het voedsel heeft afgelegd, ook informatie tonen in de vorm van het aantal calorieën en allergie-informatie.
Smart plate
Dit doet het systeem met een speciaal bord dat een ingebouwde rfid-lezer heeft. Deze zogeheten smart plate stuurt dan informatie via Bluetooth door naar een mobiele telefoon.
Andere markt
Het idee van Harms is niet nieuw. Kodak diende al eerder een patent in voor eetbare rfid-chips. Deze zouden geschikt zijn voor medische doeleinden, zoals het kunnen nagaan of patiënten wel hun pillen slikken. Harms' prototype zou een andere markt kunnen aanboren.
Doordat de chips in het voedsel zitten, zouden ze nauwkeurig kunnen nagaan wanneer voedsel over datum is.
Bron: NUzakelijk.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.