Een onderzoek van Hotelschool Den Haag is verkozen tot beste, wetenschappelijke paper over toerisme en gastvrijheid.
Dit gebeurde op de EuroCHRIE-conferentie over hospitality, hotelmanagement en toerisme, eind oktober in Amsterdam. Tijdens de conferentie maakten honderdveertig papers kans op de prijs Beste Wetenschappelijke Paper.
De jury selecteerde uiteindelijk niet één maar twee beste papers en verleende Hotelschool Den Haag bij hoge uitzondering de erkenning 'highest commendation'.
Uitstekende basis
Volgens de jury is de paper origineel en conceptueel sterk waardoor het een uitstekende basis vormt voor verder onderzoek naar gastvrijheidbeleving in de stad Den Haag. "Wij zijn één van de meest innovatieve hotelscholen in de wereld", aldus Clemens Berendsen, lid van het College van Bestuur van de hotelschool.
"Met de kennis die wij opdoen via onderzoek willen we onze studenten en staf blijvend stimuleren innovatief en creatief bezig te zijn. In het gastvrijheidvak is dat tegenwoordig één van de belangrijkste voorwaarden om concurrerend te zijn."
Opsteker
De erkenning betekent ook een opsteker voor de gemeente Den Haag, die het lectoraat City Hospitality & City Marketing op de hotelschool mogelijk heeft gemaakt. Wethouder Marjolein de Jong van Citymarketing: "Den Haag brengt gastvrijheid dagelijks in de praktijk."
"Dat we een gastvrije stad zijn blijkt wel uit het feit dat mensen met honderdzestig verschillende nationaliteiten in onze stad wonen en werken. En het is mooi dat datgene wat we al weten nu ook wetenschappelijk onderbouwd wordt."
Onderzoek
De paper is samengesteld door Frans van den Broek, Jean-Pierre van der Rest en Karoline Wiegerink. Zij kregen lof voor de diepgaande wijze waarop zij het onderwerp hadden bestudeerd.
Het onderwerp cityhospitality wordt geanalyseerd vanuit de optiek van de mens, organisaties en de maatschappij. De relatie tussen de bezoekers en de verschillende belanghebbenden van een stad wordt in het artikel in een historisch, filosofisch en sociaalwetenschappelijk kader geplaatst.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.