De zes genomineerden voor de verkiezing Duurzaamste Fastservicebedrijf zijn bekend. Hiervoor hadden meer dan vijfhonderd bedrijven zich ingeschreven.
De genomineerden zijn: AnyTime Snackery in Veenwouden, Eetpaleis 't Vosje in Rosmalen, Kwalitaria in Gennep, McDonald's in Zwolle-Noord, Smultaria in Schagen en Snackbar La Compagnie in Boekel.
Categorieën
De genomineerden zijn verdeeld over drie categorieën: Zelfstandig fastservicebedrijf, Zelfstandig fastservicebedrijf aangesloten bij een formule én Fastservicebedrijven aangesloten bij een hard franchiseformule.
Juryteam
Deze zes bedrijven zijn in oktober bezocht door een juryteam onder leiding van televisiepersoonlijkheid Rob Geus. Daarnaast maakte ook onder andere Jos van Alphen, KHN-voorzitter van de sector Fastservice, onderdeel uit van het juryteam.
Duurzaamheidspaviljoen
De winnaar van de verkiezing wordt bekendgemaakt tijdens de Horecava, van maandag 11 tot en met donderdag 14 januari in de Amsterdam RAI. Op de horecavakbeurs is ook een duurzaamheidspaviljoen ingericht.
Hier kunnen fastserviceondernemers terecht voor diverse tips en gesprekken over duurzaam ondernemen. Op het dit paviljoen staan afgevaardigden van Stichting Nederland Schoon, KHN, Depa Disposables en SVO Fastserviceopleidingen.
In Horeca Entree 10 stond een artikel over duurzaamheid in de fastservicesector genaamd 'Duurzaamheid sijpelt door in fastservicesector'.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.