Bram Ladage gaat gezonder ijs verkopen. Hiermee wil de fastserviceketen de (meer) verantwoorde voeding doorvoeren in het hele assortiment.
De van origine Rotterdamse patatbakker serveert al huisgesneden patat die gefrituurd is in zuivere sojaolie. Op iedere puntzak wordt zeezout gestrooid en de fritessaus heeft een laag vetpercentage.
Het ijs
Het gezonde ijs genaamd 'Soft Fruit IJs' bestaat voor zestig procent uit fruit en is caloriearm. Het bevat 49 calorieën per hoorntje, praktisch geen vet en geen gluten of lactose. Diabetici kunnen dit ijs dus ook eten.
Verstandig
"We willen laten zien dat gezond leven óók leuk kan zijn door hier op een speelse manier mee om te gaan", aldus Rocco Ladage. "Van een ijsje na patat wordt iedereen blij, maar softijs bevat natuurlijk wel vet en calorieën. We zochten een ijsje waarmee je verstandig kunt snoepen."
De test met gezond ijs begint maandag 16 augusts in het filiaal in het Alexandrium.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.