Canteen is het nieuwe restaurant en leerbedrijf voor studenten van Stenden Hogeschool in Leeuwarden. Alles is er biologisch en zo duurzaam mogelijk.
Canteen werd deze week geopend. Het internationale aanbod van snacks, gerechten, verse sappen en drankjes is uitsluitend gemaakt van natuurlijke ingrediënten, is honderd procent biologisch, bevat geen E-nummers of andere niet-natuurlijke smaakmakers.
Ook wordt alles op duurzame wijze bereid door middel van internationale kooktechnieken. Dit alles in een nieuwe setting waarin gebruik is gemaakt van zoveel mogelijk duurzame materialen.
Leerbedrijf
Canteen is tegelijkertijd een leerbedrijf van International Hospitality Management (IHM) van Stenden hogeschool. Ervaring opdoen in Canteen maakt deel uit van de opleiding. Alle IHM-studenten doen op deze manier bij Canteen ervaring op met biologische en verantwoorde voeding en duurzaamheid.
Primeur
Aan het concept van Canteen is jarenlang gewerkt. Stenden hogeschool is de eerste hogeschool met een dergelijk concept en geeft daarmee invulling aan haar visie 'Serving to make it a better World'.
---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep.