"Als cafetaria's nu niet met de tijd meegaan, is de sector ten dode opgeschreven." 6 trends om te overleven.
Het aantal cafetaria's is immers dalende en er lijkt vooralsnog geen kentering te komen. Rob Besseling: "We moeten aansluiten bij wat consumenten willen en de sleutel hiertoe zijn zes trends."
"Als we nu niet met de tijd meegaan, is de cafetaria ten dode opgeschreven."
Lees het volledige artikel, verschenen in Fastservice Entree 01 van 2011.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.