Het Amerikaanse Sander Architects heeft een restaurant ontworpen dat gebouwd is met eetbare muren.
Grace Restaurant, te vinden bij het rectoraat van de st. Vibiana’s Cathedral, moet uit eetbare buitenmuren gaan bestaan. Voorbijgangers kunnen er fruit, groente en kruidenplanten van afplukken.
Milieu- en mensvriendelijk
"Met dit idee wordt het gebouw zowel milieu- als mensvriendelijk", zegt Sander Architects hierover. Het voorstel van het architectenbureau bevat ook een kraam waar groente en fruit direct besteld kan worden en een aanbouw van een driehoekige en tweevloerse ruimte, met allerlei kookfaciliteiten.
Eerder al bedacht het in Los Angeles gesitueerde Sander Architects de ‘vertical farm’ en ‘vertical eco structures’.
Bron: Idealize.
Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.