Het inschrijven voor de wedstrijden Lekkerste Broodje Horeca, Lekkerste Broodje Catering en Lekker Anders is weer mogelijk.
De wedstrijden Lekkerste Broodje Horeca en Lekkerste Broodje Catering kennen dit jaar een nieuwe opzet met het oog op de trend snelheid en gezondheid. Verder ligt de nadruk op innovatie.
Kostprijscalculator
Voor alle wedstrijden geldt dat er door de deelnemers gebruik moet worden gemaakt van de Caloriechecker voor de Horeca en de kostprijscalculator van het bedrijfschap Horeca en Catering.
De jury beoordeelt niet alleen de broodjes, maar let ook op de voorbereidingen en de gebruikte ingrediënten; daarom wordt de kostprijsberekening nagecalculeerd.
Lekker Anders
Lekker Anders werd vorig jaar geïntroduceerd; dit is een wedstrijd voor medewerkers met een verstandelijke beperking die werkzaam zijn in de horeca of catering. Zij mogen een broodje bereiden dat reeds op de menukaart staat van het bedrijf waarvoor ze werken.
Horecava
De wedstrijden vinden plaats op de Horecava 2010. Inschrijven kan tot en met zondag 15 november.
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? Klik hier.