Er moet een groter aanbod komen van duurzaam geproduceerd voedsel in winkels, restaurants en bedrijfskantines.
Dit schrijft Nu.nl naar aanleiding van een afspraak van minister Gerda Verburg (LNV) met organisaties van boeren, de levensmiddelenindustrie, supermarkten en catering.
Inspanningsverplichtingen
Zij zetten woensdag in Woerden hun handtekening onder 'inspanningsverplichtingen' om te komen tot verduurzaming van voedsel. Het gaat dan bijvoorbeeld om minder gebruik van energie of water, dierenwelzijn en minder verspilling van ingrediënten.
Een stuurgroep ziet erop toe dat het niet bij mooie woorden blijft, maar dat er ook resultaten worden geboekt, aldus Nu.nl.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.