De twee horecavakbeurzen EFFF en BBB in Mecc Maastricht trokken in totaal 24.4000 bezoekers, naar grote tevredenheid van de organisatie.
Het aantal bezoekers van de twee beurzen samen vertoonden namelijk een stijging van 4,7 procent ten opzichte van de edities in 2008. Dat kwam vooral door het aantal BBB-bezoekers: dat steeg met 6,8 procent. Het aantal mensen dat de EFFF bezocht, daalde echter met 1,6 procent.
Toelatingsbeleid
Volgens de organisatie heeft de daling te maken met het sterk verscherpte toelatingsbeleid en wordt deze dan ook niet als negatief ervaren, maar als winst gezien. "De kwaliteit van de beursbezoeker is de juiste", aldus een standhouder van de EFFF. "Dit stelde ons in staat optimale aandacht te geven aan (potentiële) klanten. De geschreven orders en nieuwe opgedane contacten maken onze beursdeelname tot een succes."
Centrale rol
Het openingsprogramma van de horecavakbeurzen - onder de noemer 'Nacht van de Gastronomie - trok traditiegetrouw veel belangstelling. MECC Maastricht-directeur René Hanssen spraak daarbij over de steeds meer centrale rol van de regio in de hedendaagse gastronomie. "Met Maastricht als gastronomische hoofdstad, biedt de omgeving inspirerende ingrediënten in de breedste zin van het woord."
Grote behoefte
De BBB bestond dit jaar 55 jaar; de EFFF 15 jaar. Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland, onderstreepte in zijn betoog tijdens de Nacht van de Gastronomie dat de twee vakbeurzen in een grote behoefte binnen de branche blijven voorzien - ondanks de grootte van de Horecava.
Culinaire discussie
Bij de opening sprak ook Gerd Leers, burgemeester van Maastricht, kort. Daarna werd de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs uitgereikt, gevolgd door een culinaire discussie tussen de zes driesterrenchefs Jonnie Boer, Sergio Herman, Cees Helder, Peter Goossens, Geert van Hecke en Pierre Wynants.
Ten slotte was er een groot feest, georganiseerd door Moët Hennessy en MECC Maastricht.
De twee beurzen vinden in 2010 weer plaats vanaf maandag 25 januari.