Foodservice-groothandel Deli XL bouwt het Holland Restaurant op de Horecava 2009 om tot grootste stand van de beurs.
Dit alles onder het motto 'fris licht', met culinaire en zakelijke mogelijkheden die het voorjaar biedt aan ondernemers en koks.
Drie delen
De totaalleverancier voor klanten in de horeca, bedrijfsrestauratieve en institutionele markt bouwt de stand op in drie delen: de inspiratielounge, het kooktheater en het restaurant. In de inspiratielounge kunnen bezoekers kennismaken met verschillende concepten om de omzet en het rendement te verhogen.
Kooktheater
In het kooktheater kunnen bezoekers kijken, ruiken, proeven, meedoen en aanschuiven. Hier vinden ieder uur demonstraties plaats. Ten slotte serveert Deli Xl in het restaurant met ruim honderd zitplaatsen, driegangenmenus uit haar voorjaarsbrochure.