Er staan op dit moment zo'n 2500 horecabedrijven te koop. Dat is 15 procent meer dan een jaar geleden.
(Photo: Scyza, iStockphoto)
Dat zegt althans Ben Klinkenberg, partner van het horeca-adviesbureau Readsheren. "Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voorziet een explosieve groei van het aantal aangeboden horecabedrijven. Dit zou kunnen oplopen tot wel 25 procent van alle horecabedrijven (ruwweg 8.000 van de 40.000)."
"We kunnen dus stellen dat de sector het op dit moment zeer zwaar heeft. Vandaar dat Eigen Horeca Makelaar en Raedsheren zich inzetten om deze bedrijven te ondersteunen."
Verkoopklaar
Eigen Horeca Makelaar heeft in samenwerking met het Horeca adviesbureau Raedsheren een dienstenpakket ontwikkeld om horecazaken beter verkoopklaar te maken of soms zelfs te behoeden voor onnodige verkoop. Veel horeca-eigenaren die in problemen zijn geraakt zien de verkoop van hun bedrijf als het laatste redmiddel om een faillissement te voorkomen. Hierdoor ontstaan dikwijls te hoge verwachtingen van de te realiseren verkoopwaarde, wat ten koste gaat van de verkoopbaarheid. Raedsheren helpt met het vergroten van de verkoopbaarheid en probeert onnodige verkoop te voorkomen. Hierdoor wordt de eigenaar veel ellende bespaard. "‘Vaak is het zo dat door relatief eenvoudige aanpassingen de horecazaak beter verkoopklaar gemaakt kan worden", aldus Ruud Verschoor, directeur van Eigen Horeca Makelaar.
Wijziging bedrijfsformule
Gerard Pabst van Raedsheren: "Veel horecabedrijven raken in moeilijkheden, omdat de eigenaar zich te veel vastbijt in wat zijn oorspronkelijke succes was. Een eenvoudige wijziging in de bedrijfsformule kan soms het tij volledig doen keren."
Alle bij Eigen Horeca Makelaar ingeschreven Horecazaken krijgen een workshop van Raedsheren aangeboden waarin zij leren om hun bedrijf te bekijken door de bril van de aspirant-koper.