Van 28 september tot en met 1 oktober vindt in D?ldorf de Hogatec plaats, een internationale vakbeurs voor hotellerie, gastronomie, catering en grootkeuken.
Voor de eerste keer presenteert de zogeheten idee?euken op Hogatec hoe zinnenprikkelend kokkerellen kan zijn en hoezeer het beroep van kok vervuld is van genot. De uitvinder van de idee?euken, de Duisburgse gastronoom en kok Stefan Cammann, staat in D?ldorf op een groot podium en presenteert samen met vooraanstaande leveranciers van keukentechniek en gastronomiebenodigdheden praktijkgerichte toepassingen. Gelijktijdig met de Hogatec vindt het beurstrio InterMopro, InterCool en InterMeat plaats. Meer informatie: www.hogatec.de