De Zeeuwse Horeca Academy (ZHA) gaat van start met een naar eigen zeggen unieke opleiding voor gastheer/gastvrouw.
Deze opleiding genaamd G7 is aanvullend aan reeds bestaande horecaopleidingen van ZHA, maar biedt tegelijkertijd de mogelijkheid om een certificaat te behalen op mbo-niveau 2 of 3.
De opleiding is ontwikkeld door CQM Nederland en Transpirit Traning in samenwerking met verschillende tophotels en opleidingspartners.
Tweeledig
"Deze opleiding is enerzijds uniek omdat hij ontwikkeld is door professionals die zelf komen uit de horecabranche", aldus een woordvoerder. "Anderzijds omdat het een programma is dat zowel gericht is op het verbeteren van de operationele vaardigheden en innerlijke talenten van de deelnemer, alsook het verbeteren van de samenwerking binnen het team."
De opleiding bestaat uit de combinatie van theorie en ervarend leren met als doel het verbeteren van de gastgerichtheid.
Aspecten
Inmiddels doen zeven hotels en horecaondernemingen mee met de eerste leergang die vrijdag 17 december van start gaat. De opleiding duurt twaalf maanden waarbij zeven verschillende aspecten van gastgerichtheid aan bod komen. Onder andere:
* Gezien worden (welke impact hebben uiterlijk(e verzorging) en houding (non-verbale communicatie).
* Geestig (op welke wijze is humor leuk en draagt dit positief bij aan de sfeer).
* Gedrevenheid (op welke wijze zijn persoonlijke drijfveren de basis voor succes).
* Groots denken (buiten kaders durven gaan denken is de basis voor creativiteit).
* Gezelligheid (in welke mate is de gastheer sfeermakend en sfeerbepalend voor uw onderneming. Een onderdeel wat met name binnen de horeca als een van de belangrijkste peilers is van het bestaansrecht).
* Geven van energie (ervaren wat het verschil is tussen positieve energie geven en krijgen).
* Gastgezwicht (waar liggen de grenzen en tot hoe ver moet je gaan met betrekking tot gastvriendelijkheid).
Filosofie
"Het G7-programma is niet zomaar een trainingsprogramma. Het is een programma waar lef voor nodig is om het te willen volgen", aldus de woordvoerder. "Een filosofie bedoeld voor een blijvend lange termijn succes. Een filosofie waarbij telkens wordt stilgestaan hoe te inspireren, verrassen, verbeteren, vernieuwen en veranderen."
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.