Leerlingen van ROC de Leijgraaf in Cuijk streden maandag 17 november in de eerste voorronde van het Nationaal Kampioenschap Horeca 2009.
Winnaar van deze voorrondes zijn Emile Maessen bij leerling-koks en Claire Verberk bij leerling-gastheren/-vrouwen.
Scholen
Het NK Horeca vindt plaats op een tiental scholen met horecaopleidingen. Alle deelnemers strijden om een plaats in de halve finale in de categorie leerling-koks, leerling-gastheren/-vrouwen of leerling-kasteleins.
Beoordeling
De leerling-koks worden door de jury beoordeeld vanaf de voorbereidingen in de keuken tot de presentatie van het gerecht op het bord. Bij de leerling-gastheren/-vrouwen kijkt de jury met name naar de kennis en kunde van het gastheerschap en restauranttechnieken zoals het opdekken en uitserveren.
De leerling-kasteleins worden onder andere beoordeeld op hun kennis en vaardigheden op het gebied van (speciaal)bieren en cocktails, het beheren van een café en het contact met de gast.
Halve finale
De kwalificatiewedstrijden eindigen vrijdag 6 februari op het Horizon College te Heerhugowaard. De (halve) finale van Nationaal Kampioenschap Horeca vindt plaats op 5, 6 en 7 maart 2009 op de Skills Masters in Ahoy te Rotterdam.