Studenten van de opleiding Hotel-, congres- en evenementenmanagement (HCEM) van ROC Midden-Nederland kregen onlangs les van The International Butler Academy op Slot Zeist.
Zo kregen zij les in etiquette, maar ook gaven de butlers uitleg over communiceren en de regels die gelden voor het serveren van gerechten en dranken.
HCEM
De opleiding HCEM is een servicegerichte opleiding op niveau vier in de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) en is gerealiseerd in samenwerking met diverse hotels. Tijdens het schooljaar worden vijf lesdagen in de praktijk georganiseerd.
Ontwikkeling
De training op Slot Zeist was verbonden aan de nieuwjaarsreceptie voor de deelnemende bedrijven aan het HCEM-project. Daarop spraken leermeesters en hoteldirecteuren over de ontwikkeling van de opleiding.
Hotels
De deelnemende hotels zijn: Grand Hotel Karel V Utrecht, Hotel Theater Figi, Hotel-restaurant Oud London, Hilton Royal Parc Soestduinen, Slot Zeist, Regardz Zaltbommel, Hotel Lapershoek, Hotel Mitland, Berghotel Amersfoort, Carlton President Maarsen, Bilderberg Kerckebosch en Hotel-restaurant de Witte Holevoet.
Op zoek
Vanwege het succes van de opleiding is het ROC op zoek naar nieuwe leerbedrijven met minimaal een hotel, restaurant, bar en banquetfaciliteiten, die vanaf komend leerjaar mee willen werken aan het verder uitbreiden van deze opleiding.