Wim Klerks van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek is de winnaar van de Wynand Vogel Bokaal 2011.
Dat werd maandag 7 februari bekendgemaakt op de vakbeurs HorecaEvenTT in Assen. Klerks ontving de bokaal en tienduizend euro. Het was de vierde keer dat de wedstrijd plaatsvond.
"Het beloofde een culinair spektakel te worden en dat hebben de vele topchefs meer dan waargemaakt", aldus een woordvoerder.
Smaakexplosies
"Ook dit jaar werden er op zeer hoog niveau fantastische maaltijden bereid en dat zorgde voor een spannende wedstrijd. De gastronomische hoogstandjes lagen dicht bij elkaar, maar Klerks onderscheidde zich door zijn culinaire technieken en smaakexplosies."
"De organisatie van EvenTTCulinair is zeer tevreden met deze getalenteerde winnaar."
Restaurants
Andere restaurants die meededen waren De Groene Lantaarn in Zuidwolde, De Vlindertuin in Zuidlaren, Hotel Lauswolt in Beetsterzwaag, De Leest in Vaassen, Vrienden van Jacob in Santpoort, De Lindenhof in Neunen, Amstel Hotel in Amsterdam, De Hoefslag in Bosch en Duin en Pure C in Cadzand-Bad.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.