De Italiaanse ambassadeur Gaetano Cortese overhandigde gisteren in het Hilton Amsterdam voor het eerst aan vijftien sommeliers de exclusieve certificaten voor Italiaanse sommelier.
Deze titel wordt officieel erkend in veel landen in Europa, Amerika en Japan. Met de titel kan de sommelier weer strijden om de titel Best World Sommelier.
Meer bekendheid
De Associazione Italiana Sommelier die de certificaten uitgeeft, is opgericht met als doel de Italiaanse keuken meer bekendheid te geven, zowel binnen als buiten Italië.
Eindelijk
De vijftien kregen het certificaat na intensieve trainingen, workshops en een uitgebreide cursus. Gisteren werden ze welkom geheten door Roberto Payer, general manager van het Hilton en voorzitter van de Italiaanse Kamer van Koophandel van Nederland. Payer: "Eindelijk hebben we in Nederland sommeliers met Italiaanse gecertificeerde kennis."