Anne Hövels, studente van de Cas Spijkers Academie, heeft zilver behaald op de American Skills op het onderdeel Restaurantservice.
De AmericanSkills zijn de Amerikaanse kampioenschappen voor vakmanschap en tevens plaatsingswedstrijden voor de WorldSkills Londen 2011. Hövels werkt bij Droste’s Dineren en Logeren in Tubbergen.
Wedstrijddagen
De vier wedstrijddagen hadden iedere dag een andere module waar Hövels haar kwaliteiten en technieken moest laten zien: Bar, Casual Dining, Banqueting en Fine Dining. Iedere module had een verschillend aantal gasten om de moeilijkheid te verzwaren.
Omstandigheden
Dit met temperaturen van ruim 35 graden. Daarnaast moest Hövels alles in het Engels doen én met een tolk erbij. In Brazilië beheerst men de Engelse taal namelijk niet zo goed.
De tolk mocht alleen letterlijk vertalen wat Hövels zei.
American Skills
De American Skills vonden plaats van woensdag 10 tot en met zaterdag 13 maart in Rio de Janeiro in Brazilië. Meer dan vijfhonderd kandidaten streden daar om zich de beste in hun vak te mogen noemen.
---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.