Hein Vissers en Paul van Grey van restaurant De Raadskelder in Den Bosch zijn de winnaars van het NK Leermeester-leerling 2010, voor het 2e jaar op rij.
Dit werd vandaag bekendgemaakt op de Horecava, als onderdeel van het NK Horeca 2010. Tweede werden Gijs Hoevenaars en Bart van de Wal van restaurant De Lindehof in Nuenen. De derde prijs was voor Niels Le Roy en Jacco Bakker van restaurant-brasserie-hotel De Korenbeurs in Kortgene.
De jury
De jury bestond uit Ronnie Merks, Sjaak Jansen, Gerrit Greveling en Wynand Vogel. Vogel: "We hebben alles goed doorgeproefd, op de presentatie gelet en de manier waarop de leermeester de leerling begeleidt. Dat laatste heb ik af en toe wel gemist."
Beoordeling
Over de nummers één was Vogel heel duidelijk: "Gewoon het beste, mooi, goed verzorgd, lekker en fijn". De creatie van de nummers twee vond hij 'bijna helemaal perfect'. "Het scheelde niet veel qua punten."
De nummers drie mistten volgens Vogel nog net die verfijning, en afwerking. "Toch was het een mooi menu."